Գաստրիտը կոչվում է ստամոքսի լորձաթաղանթի բորբոքային պրոցեսները, որոնք անխուսափելիորեն հանգեցնում են մարսողական խնդիրների։Մարդը սկսում է վատ մարսել սնունդը, ինչի հետևանքով նրա առողջական վիճակը վատանում է և թուլություն ու անտարբերություն է առաջանում։Վիճակագրության համաձայն, մեր երկրի բոլոր բնակիչների մոտավորապես կեսը այս կամ այն չափով զգում է գաստրիտի ցավոտ ախտանիշներ:
Դիետա գաստրիտի համար
Շատերին հետաքրքրում է՝ ի՞նչ դիետա պետք է հետևել գաստրիտի դեպքում: Սա շատ կարևոր հարց է, քանի որ ճիշտ սնունդը ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների բուժման հիմնական մասն է։Եթե դուք ունեք գաստրիտ, դուք միշտ պետք է հետևեք նուրբ դիետայի, իսկ եթե ձեր առողջությունը բարելավվի, ապա կարող եք միայն աստիճանաբար վերադառնալ սովորական սննդային սովորությունների: Որոշ դեպքերում բժիշկները գաստրիտի դեպքում անհատական դիետա են նշանակում:
Հարկ է նաև հիշել, որ գաստրիտով զարգանում է ֆերմենտային անբավարարություն, ուստի որոշ դեպքերում, մարսողությունը բարելավելու համար սննդակարգի հետ մեկտեղ, արժե օգտագործել ֆերմենտային պատրաստուկներ, ինչպիսին է Micrazim-ը:
Գաստրիտի երկու տեսակ կա՝ սուր և քրոնիկ։Տարբեր մարդկանց մոտ այս ձեւերը կարող են ուղեկցվել ստամոքսի թթվայնության ինչպես բարձր, այնպես էլ ցածր աստիճանով։Սուր գաստրիտը լինում է հետևյալ տեսակների.
- ֆիբրինային (սրվում է վարակիչ հիվանդությունների տեսքով);
- կատարալ (ուղեկցվում է ստամոքսի արտաքին լորձաթաղանթի ամբողջականության խախտմամբ);
- ֆլեգմոնային (առաջացնում է ստամոքսի պատերի թարախային բորբոքային պրոցեսներ);
- քայքայիչ (թունավորման կողմնակի ազդեցություններից մեկը):
Քրոնիկ հիվանդությունն իր հերթին դրսևորվում է հետևյալ ձևերով.
- մակերեսային;
- հիպերտրոֆիկ;
- պոլիպոզ;
- բակտերիալ;
- հատիկավոր;
- աուտոիմուն.
Խրոնիկ գաստրիտի մեկ այլ ձև բնորոշ է այն մարդկանց, ում ստամոքսի պատերը վնասված են մեծ քանակությամբ ալկոհոլի սիստեմատիկ ընդունման պատճառով։
Դիետայի հիմնական սկզբունքները գաստրիտի հիվանդությունների համար
Հիշեք, որ գաստրիտի համար ճիշտ սննդակարգը ախտանշանները հաջողությամբ հաղթահարելու բանալին է: Եթե ստամոքսահյութի թթվայնությունը բարձրացել է, ապա պետք է ուտել ուտելիքներ, որոնք օգնում են նվազեցնել դրա ակտիվությունը։Հետևեք երեք կանոններին.
- Մեխանիկական սկզբունք. Խուսափեք կոպիտ մանրաթել պարունակող մթերքներից: Այդպիսի ապրանքների թվում են սոխի մշակաբույսերը, երակավոր միսը և թեփը։Բացի այդ, յուղով եփած ուտեստները խստիվ արգելված են։
- Քիմիական սկզբունք. Խուսափեք սննդից, որը կարող է մեծացնել ստամոքսի սեկրեցումը: Այս ցանկում ներառված են ալկոհոլը, գազավորված ջուրը, ցիտրուսային մրգերը (ներառյալ դրանցից ստացված հյութերը), սուրճը, սև հացը, կաղամբը և հարուստ մսային արգանակը։
- Ջերմային սկզբունք. Մի կերեք շատ բարձր կամ շատ ցածր ջերմաստիճանի մթերքներ: Դրանք գրգռում են կերակրափողը, իսկ սառը սնունդը, ի թիվս այլ բաների, սովորականից երկար է մնում ստամոքսում։
Ինչ մթերքներ կարող եք ուտել, եթե ունեք գաստրիտ:
Ձեր սննդակարգում ներառեք անյուղ միս (օրինակ՝ նապաստակ): Բադը, գառը և սագը չեն թույլատրվում, բայց հավը կարելի է ուտել միայն առանց մաշկի:
Այլ ընդունելի մթերքներն ու ուտեստները ներառում են.
- Գետի ձուկ;
- ծովամթերք;
- ձվի սպիտակուց ձվածեղ;
- վարսակի ալյուր և հնդկացորենի շիլա;
- կաթ;
- ցուկկինի, դդում, լոլիկ, գազար, տարբեր կանաչիներ;
- հատապտուղներ բարձր շաքարի պարունակությամբ;
- խաշած և խյուս մրգեր.
Ի՞նչ պետք է բացակայի սննդակարգից.
Եթե ձեզ մոտ ախտորոշվել է Helicobacter pylori բակտերիայից առաջացած գաստրիտ, ապա խորհուրդ չի տրվում ինքներդ ձեզ դիետա նշանակել։Անպայման խորհրդակցեք գաստրոէնտերոլոգի կամ սննդաբանի հետ, որպեսզի գաստրիտի բուժումը լինի հետևողական և արդյունավետ:
Այս հիվանդության դեպքում ճաշացանկը չպետք է ներառի.
- Թարմ հացաբուլկեղեն, հատկապես տարեկանի հաց, ինչպես նաև շերտավոր խմորեղեն: Դրա փոխարեն ավելի լավ է ուտել սպիտակ հաց, սովորական թխվածքաբլիթներ և կարկանդակներ։
- Ապուրներ հարուստ արգանակով, ներառյալ սնկով ապուր, կաղամբով ապուր և բորշ: Նման ճաշատեսակները պետք է փոխարինել թեթև բանջարեղենով ապուրներով՝ կարտոֆիլով, կաղամբով, գազարով և սոխով։
- Ապխտած ուտեստներ, ինչպես նաև ճարպերով և երակներով միս։Դրա փոխարեն ավելի լավ է ուտել եփած կամ շոգեխաշած մսից պատրաստված ուտեստներ (կոտլետներ, կոլոլակներ): Մսի թույլատրելի տեսակներն են հավի միսը և գառը:
- Կոշտ խաշած ձու և տապակած ձվածեղ։Դրանք պետք է փոխարինվեն փափուկ խաշած ձվով և շոգեխաշած ձվածեղով։
- Ցանկացած աղի և համեմված ուտեստներ, մարինադներ, շոկոլադ, գազավորված ըմպելիքներ, սուրճ և կվաս:
- Ալկոհոլ.
Դիետա բարձր թթվայնության համար
Գաստրիտի այս ձևի դեպքում չպետք է չափից ավելի օգտագործել մրգերն ու բանջարեղենը, քանի որ դրանք կարող են վատթարացնել ձեր առողջությունը: Այնուամենայնիվ, դուք չպետք է ամբողջությամբ հանեք այս ապրանքները մենյուից: Խուսափեք մթերքներից, որոնք կարող են խթանել ստամոքսի թթվի արտադրությունը և ընտրեք թթվայնությունը նվազեցնող մթերքներ: Ճիշտ սնվելով՝ դուք ավելի հավանական է, որ նիհարեք, քան գիրանաք: Ստորև բերված է աղյուսակ, որը ցույց է տալիս թույլատրված և արգելված ապրանքները.
| Բանջարեղեն՝ գազար, դդում, կարտոֆիլ, ճակնդեղ: Թեթև բանջարեղենային աղցաններ. Լոլիկ՝ հասած, թակած։Վարունգ առանց մաշկի. | Կանաչապատում. |
| Մրգեր՝ ոչ թթվային, հասուն, առանց մաշկի (բանան, տանձ, խնձոր): Ավելի լավ է միրգը ոչ թե հում, այլ թխած ուտել: Ձմերուկ և սեխ՝ խիստ սահմանափակ քանակությամբ։ | Տապակած կարտոֆիլ, թթու մթերքներ, թթու կաղամբ։ |
| Կաթ (կովից կամ այծից), սերուցք, մածուն։Թարմ կաթնաշոռ. | Թթվասեր, կեֆիր, պինդ պանիր։ |
| Ապուր դիետիկ արգանակով. | Կաղամբով ապուր և բորշ՝ հարուստ արգանակի մեջ։ |
| Մակարոնեղեն | Legumes |
| Եփած հավի կամ նապաստակի միս, անյուղ գետի ձուկ։ | Ապխտած միս, ձուկ և բարձր յուղայնությամբ միս, պահածոներ. |
| Վարսակի ալյուր և հնդկաձավար | Չորացրած մրգեր |
| Փափուկ խաշած ձու. | Շոկոլադ |
| Կրեկեր, սպիտակ հաց (որը մի երկու օր նստած է), չոր թխվածքաբլիթներ։ | Պինդ եփած ձու, տապակած ձվածեղ։ |
| Թույլ թեյ և սուրճ, կակաո՝ ավելացված կաթով։ | Տարեկանի և թարմ թխած հաց. Տորթեր, հրուշակեղեն՝ կրեմի միջուկով։ |
Ցածր թթվայնության դիետա
Նման պայմաններում անհրաժեշտ է ուտել այլ կերպ, քան նախորդ դեպքում։Պետք է ուտել սննդամթերք, որոնք նպաստում են ստամոքսի սեկրեցմանը: Ստորև բերված աղյուսակը ցույց է տալիս ճաշատեսակներ, որոնք հարմար են ռեմիսիայի համար: Եթե ստամոքսում ուժեղ ցավ ունեք, ապա պետք է ճաշացանկից բացառել այն ուտեստները, որոնք գրգռում են ստամոքսի հյուսվածքը։
Բանջարեղեն՝ թխած կարտոֆիլ, լոլիկ, կանաչի, գազար, ճակնդեղ, դդում, թթու վարունգ:
Դիետա գաստրիտի համար - ընդհանուր առաջարկություններ
Գաստրիտով հիվանդները պետք է ճաշացանկից բացառեն ճաշ պատրաստելու գործընթացում օգտագործվող համեմունքները: Մթերքի համը կարող եք բարելավել թարմ խոտաբույսերով (մաղադանոս, սամիթ, նեխուր): Կանաչեղենը կօգնի նաև վիտամիններ ավելացնել ձեր սննդակարգին. աշխատեք համեմել այնքան ուտեստներ, որոնք ուտում եք մանր կտրատած կանաչիով:
Դուք պետք է ուտեք փոքր կերակուրներ, բայց խուսափեք խորտիկներից; այս կերպ ստամոքսը չի դժվարանա մարսել սնունդը։Կերակուրը մանրակրկիտ ծամեք և դանդաղ կերեք։Շտապ կերած սնունդը կարող է վատթարանալ ձեր առողջությունը և սրել գաստրիտը։Ծամեք ձեր կերակուրը այնքան ժամանակ, մինչև այն վերածվի հեշտությամբ մարսվող մածուկի։
Մի մոռացեք, որ ճիշտ և հավասարակշռված սնունդը գաստրիտի բուժման բանալին է: Շատ հիվանդներ, ովքեր բուժման ընթացքում հետևել են խիստ դիետայի, ասում են, որ այն օգնել է իրենց հաջողությամբ հաղթահարել այս հիվանդության հետ կապված բոլոր ախտանիշներն ու ցավը 4 շաբաթվա ընթացքում։
Կարևոր է՝ օգտագործելուց առաջ կարդացեք հրահանգները կամ խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ:
Ինչ ուտել ստամոքսի գաստրիտով.
Ամեն օր ավելանում է երեխաների և մեծահասակների գաստրիտների և ստամոքսի խոցի վիճակագրությունը։Սա վերաբերում է նաև մարսողական համակարգի այլ բորբոքային հիվանդություններին։Հիվանդները անընդհատ ցավ են ապրում, ինչը ազդում է նրանց կյանքի որակի վրա։Անհրաժեշտ է ժամանակին կապ հաստատել գաստրոէնտերոլոգի հետ՝ համապարփակ ախտորոշում անցնելու և ախտահարման աղբյուրը բացահայտելու համար։Համարժեք և ժամանակին բուժման դեպքում բարդությունների ռիսկը նվազում է: Կարևոր է ոչ միայն դեղորայք ընդունելը, այլ նաև ճիշտ սննդակարգ ստեղծելը բժշկի և դիետոլոգի հսկողության ներքո։Սա կանխարգելման և թերապիայի հիմքն է:
Գաստրիտի առանձնահատկությունները
Գաստրիտը ստամոքսի լորձաթաղանթի քրոնիկ բորբոքային վիճակ է, որը հանգեցնում է ցավի, ախորժակի կորստի և այլ ախտանիշների: Մարսողական համակարգի բոլոր պաթոլոգիաներից հիվանդների մեծ մասը տառապում է այս հիվանդությամբ:
Շատերը թերագնահատում են գաստրիտի ժամանակին ախտորոշման կարևորությունը և համարում այն աննշան շեղում, որը բուժում չի պահանջում: Նրանք կարծում են, որ հիվանդությունը ոչ մի վնաս չի պատճառի եւ աստիճանաբար կանցնի ինքն իրեն, առանց բուժման։Բայց եթե բուժման մեթոդներն ու սննդակարգը ժամանակին չկիրառվեն, պաթոլոգիան աստիճանաբար կարող է վերածվել ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի պեպտիկ խոցի և չարորակ վերափոխման։
Էթիոլոգիական գործոններ
Կատարվել են բազմաթիվ հետազոտություններ, հավաքագրվել է վիճակագրություն, ըստ որի՝ ստամոքսի բորբոքային պաթոլոգիաների զարգացման հիմքը Helicobacter pylori-ն է։Սա մանրէ է, որը հարձակվում է ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի պատերի վրա: Մարդկանց մեծ մասը միայն բակտերիաների կրողներ են, սակայն բացասական գործոնների ազդեցության տակ այն սկսում է ակտիվորեն բազմանալ՝ առաջացնելով պաթոլոգիա։Հենց Helicobacter pylori-ն է, որ ժամանակի ընթացքում կարող է հանգեցնել լորձաթաղանթի ատիպիկ բջիջների զարգացմանը, ինչը կառաջացնի չարորակ այլասերում։
Բժիշկները հայտնաբերել են այն հիմնական վնասակար գործոնները, որոնք կարող են առաջացնել ստամոքսի բորբոքում.
- Անորակ սնունդ ուտելը. Այն ներառում է ճարպային, տապակած, կծու, ապխտած և չափազանց աղի մթերքներ։Այս տեսակի սննդամթերքը ագրեսիվորեն ազդում է ստամոքսի պատերի վրա՝ առաջացնելով բորբոքային պրոցես։Վնասի պատճառով Helicobacter pylori-ն սկսում է ակտիվորեն բազմանալ։
- Կուրենիե. Ծխելու ժամանակ նիկոտինը և մշուշը տարածվում են շնչառական և մարսողական համակարգի վրա: Այն բացասաբար է անդրադառնում լորձաթաղանթների վրա, առաջացնում է գրգռվածություն և բորբոքման ավելացում։
- Մեծ քանակությամբ ալկոհոլ խմելը. Սա թունավոր ազդեցություն ունի մարմնի ցանկացած հյուսվածքի վրա, ներառյալ ստամոքս-աղիքային տրակտը: Դա հանգեցնում է բորբոքման առաջացման կամ ուժեղացման:
- Սթրես. Մեծ ֆիզիկական և հոգե-հուզական սթրես: Այս գործոնները առաջացնում են կորտիզոլի ակտիվ արտադրություն։Դա հանգեցնում է աղաթթվի ավելացմանը: Եթե այն գործում է ստամոքսի պատերին սննդի բոլուսի բացակայության դեպքում, վնաս է հասցվում:
Եթե հիվանդի վրա միաժամանակ ազդում են մի քանի գործոններ, հիվանդությունն ավելի արագ է զարգանում։
Կլինիկական նշաններ
Վաղ փուլերում հիվանդը և բժիշկը կարող են չնկատել տեսողական նշաններ: Որքան շատ է վնասը, այնքան ավելի ակտիվ է զարգանում բորբոքային գործընթացը։Հետևաբար, ժամանակի ընթացքում ի հայտ են գալիս հետևյալ ախտանիշները.
- ցավ էպիգաստրային շրջանում, որը սրվում է սթրեսից, ուտելուց, քաղցից;
- սրտխառնոց, փսխում, որը տեղի է ունենում անկախ սննդի ընդունումից;
- փորկապություն, փորլուծություն.
Կան նշաններ, որոնց միջոցով կարելի է որոշել՝ արդյոք հիվանդը գաստրոէնտերոլոգիական պաթոլոգիա ունի։Եթե մարդու մոտ 4-ից ավելի ախտանիշ է դրսևորվում, խորհուրդ է տրվում դիմել գաստրոէնտերոլոգի.
- էպիգաստրային ցավերի հաճախակի առաջացում;
- կետային ցավ որովայնի մեջտեղում;
- այրոց;
- հաճախակի belching;
- փորկապություն, փորլուծություն;
- երբեմն սրտխառնոց;
- փսխում առանց պատճառի;
- մոտ հարազատների մոտ գաստրոէնտերոլոգիական հիվանդությունների առկայություն.
- վատ սովորությունների առկայությունը (ծխելը, ալկոհոլի հաճախակի օգտագործումը, չափից շատ ուտելը);
- խիստ դիետայի պարբերական օգտագործումը.
Անհնար է ինքնուրույն որոշել ախտորոշումը, քանի որ ախտանիշները կարող են առկա լինել ժամանակավոր խանգարումների կամ այլ սուր, քրոնիկական հիվանդությունների դեպքում: Կարևոր է հետազոտվել և ախտորոշվել բժշկի կողմից, որը կնշանակի պահպանողական կամ արմատական բուժում՝ կախված զարգացող ախտահարումից:
Դիետա
Դիետան նշանակվում է 2 բժիշկների կողմից.
- գաստրոէնտերոլոգ;
- սննդաբան.
Ավելի լավ է այս բժիշկները միասին աշխատեն որակյալ բուժում ապահովելու համար։Բայց նրանք նախ անցնում են հետազոտություն և ախտորոշիչ թեստեր՝ պարզելու հետևյալ գործոնները.
- լորձաթաղանթի վնասման աստիճանը;
- վնասվածքի տարածման աստիճանը ստամոքս-աղիքային տրակտի տարբեր մասերում.
- պարտության պատճառները.
Ամբողջական տեղեկատվություն հավաքելուց հետո կազմվում է սնուցման ռեժիմ։Սա բուժման հիմնարար մեթոդներից մեկն է, որը նվազեցնում է ստամոքս-աղիքային տրակտի բեռը:Ստամոքսի բորբոքային պաթոլոգիաների զարգացման համար կա 2 դիետա.
- բարձր թթվայնությամբ;
- ցածր թթվայնությամբ:
Անկախ ընտրված սննդակարգի տեսակից՝ գաստրոէնտերոլոգը պետք է ձեզ հիշեցնի հիվանդության ժամանակ ճիշտ սննդակարգի հիմնարար սկզբունքները։
- Պառակտում. Սահմանված է արտադրանքի ընդհանուր ծավալը, որը հիվանդը պետք է օգտագործի 1 օրվա ընթացքում։Այն բաժանված է 6 մասի՝ հավասարաչափ բաշխելով կերակուրները ողջ օրվա ընթացքում։Այսինքն՝ հիվանդը պետք է սնունդ ուտի 3 ժամը մեկ։Չարժե չափից շատ ուտել կամ սովամահ լինել, քանի որ այս գործոնները բացասաբար են անդրադառնում ստամոքսի վիճակի վրա։Սննդի մեկ չափաբաժինը մոտավորապես երկու ափի ծավալ է։
- Ծամում. Սպառված սնունդը սկսում է մարսվել բերանի խոռոչում՝ ֆերմենտներ պարունակող թքի ազդեցությամբ։Ուստի կարևոր է յուրաքանչյուր կտորը երկար ծամել։
- Հանգստացեք ուտելուց հետո. Պետք է 30 րոպե նստել ու պառկել, որպեսզի մարսողության գործընթացը սկսվի առանց խոչընդոտների։
- Ջերմաստիճանը. Եթե կա բորբոքային գործընթացի կասկած, տաք սնունդ կերեք։Այն չպետք է լինի չափազանց տաք կամ սառը:
- Ջրի ռեժիմ. Խմեք օրական առնվազն 2 լիտր ջուր՝ ջրի-էլեկտրոլիտի կայուն հավասարակշռությունը պահպանելու և ջրազրկման զարգացումը կանխելու համար: Օրվա ընթացքում քիչ-քիչ ջուր խմեք։
- Պարտադիր սպիտակուցի ընդունում. Սպիտակուցները հիմք են, որոնցից կառուցված է մարմինը: Դրանց շնորհիվ գաստրիտից հետո վնասված հյուսվածքներն ավելի արագ են վերականգնվում։
- Չափազանց կոպիտ սնունդ ուտելու արգելքը. Այն չպետք է պարունակի կտորներ, որոնք կարող են վնասել լորձաթաղանթի վնասված կառուցվածքը:
- Ճիշտ պատրաստում. Եփում են, շոգեխաշում, թխում։Արգելվում է տապակել կամ ծխել։
- Ալկոհոլի օգտագործման արգելքը, կոֆեին, էներգետիկ ըմպելիքներ, սոդա։
- Վիտամինների կոնցենտրացիայի պահպանում. Եթե դրանք նորմալ են, նյութափոխանակությունը և նյութափոխանակությունը բարելավվում են, նյարդային համակարգը և մարսողական համակարգը ուժեղանում են: Եթե սննդանյութերը բավարար չեն, ապա օգտագործվում են մուլտիվիտամինային պատրաստուկներ։
Այս կանոնների կիրառումը նվազեցնում է ստամոքսի ծանրաբեռնվածությունը բուժման ընթացքում։
Բարձր թթվայնությամբ մրգեր
Նորմալ կամ բարձր թթվայնությամբ ուղեկցվող գաստրիտը պահանջում է հատուկ սնուցում։Պետք է վերահսկել սննդի ջերմաստիճանը. խորհուրդ չի տրվում ուտել 40-50 ⁰C-ից բարձր ջերմաստիճան ունեցող սնունդ։Մրգերը կարելի է օգտագործել խյուսով, շոգեխաշած, խաշած, թխած կամ շոգեխաշած, կամ խյուսի, մուսի, ժելեի, ժելեի կամ կոմպոտի մեջ: Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել օրգանական թթուների բարձր պարունակությամբ մրգեր (նուռ, ցիտրուսային մրգեր, թարմ ծիրան), չհասած կամ թթու մրգեր։Սրացման ժամանակ բոլոր պտուղները պետք է օգտագործվեն միայն խյուսի տեսքով։Մնացած ժամանակ ավելի լավ է օգտագործել.
- խնձորի քաղցր սորտեր;
- ավոկադո.
Ցածր թթվայնությամբ մրգեր
Գաստրիտի հակառակ ձևի դեպքում, երբ թթվայնությունը նվազում է, բժիշկները խորհուրդ են տալիս այլ մրգեր.
- ցիտրուսային մրգեր - կանխել չարորակ բջիջների ձևավորումը, պահպանել թթվայնությունը նորմալ;
- նուռը և դրա հյութը օգնում են վերականգնել ստամոքսի լորձաթաղանթը;
- դեղձ - նպաստում է ստամոքսահյութի արտադրությանը, սակայն այն կարող են ուտել միայն այն հիվանդները, ովքեր ալերգիկ չեն մրգի նկատմամբ:
Ուշադրություն. Ստամոքս-աղիքային տրակտի ցանկացած պաթոլոգիայի դեպքում կարևոր է չծանրաբեռնել ստամոքսը և հետևել բժշկի նշանակած սննդակարգին։
Դիետա բարձր թթվայնությամբ գաստրիտի համար
Եթե հիվանդի մոտ առաջանում է ստամոքսի այս տեսակի բորբոքում, ապա ձևավորվում են հետևյալ գործընթացները.
- հիդրոքլորային թթվի ավելցուկ արտադրություն;
- աղաթթվի թթվայնության բարձրացում.
Սովորաբար աղաթթուն նախատեսված է ստամոքսի պարունակությունը քայքայելու համար: Բայց դա պետք է լինի որոշակի սահմաններում, որպեսզի չվնասի մարմնի սեփական հյուսվածքները:Եթե նրա pH-ն ավելանում է, սկսվում է ստամոքսի պատերի գրգռումը, որը կհանգեցնի հաջորդական փուլերի.
- բորբոքում;
- էրոզիա;
- խոց;
- պերֆորացիա.
Գաստրիտը կարող է զարգանալ տարբեր տարիքում: Բորբոքային գործընթացի զարգացման համար բավարար է վնասակար գործոնի երկարատև ազդեցությունը: Եթե ստամոքսահյութի թթվայնությունը բարձրանում է, ապա պետք է հետեւել որոշակի սննդակարգի, որը նվազեցնում է այդ ցուցանիշները։
Ուշադրություն. Շատ հիվանդներ գիտեն, որ հակաթթվային դեղեր ընդունելը նվազեցնում է ստամոքսահյութի թթվայնությունը: Այնուամենայնիվ, այս դեղերը ինքնուրույն ընդունելն արգելվում է: Նրանք ունեն հակացուցումներ և կողմնակի ազդեցություններ:
Դիետա օգտագործելիս կարևոր է պահպանել որոշակի կանոններ, որպեսզի հաջողության հասնի։
- Խուսափեք սննդից, որոնք առաջացնում կամ վատթարացնում են ստամոքսի պատերը: Սա մանրաթել և պինդ տարրեր պարունակող մթերք է։Օրինակ՝ ձավարեղեն, բուլկիներ, թեփ, թելային միս։Ամբողջ սնունդը պետք է լինի հնարավորինս նուրբ և հեշտ մարսվող:
- Ցանկացած սննդամթերքից և խմիչքներից հրաժարվելը, որոնք առաջացնում են աղաթթվի թթվայնության բարձրացում: Օրինակ՝ ցիտրուսային մրգեր, պահածոներ, սուրճ, ալկոհոլ, սոդա։
- Սնունդ ուտել տաք ջերմաստիճանում. Մի օգտագործեք եռացող ջուր, տաք հեղուկներ կամ սնունդ: Սառը սնունդը նույնպես անընդունելի է։Օպտիմալ սահմանները 25-35 աստիճան են:
Եթե հիվանդի գաստրիտը խիստ սրվել է և անտանելի ցավ է պատճառում, անհրաժեշտ է անհապաղ սկսել խիստ դիետա։Սա կօգնի զգալիորեն նվազեցնել բորբոքային գործընթացը եւ թույլ կտա վերականգնել հյուսվածքները: Արդեն 3-րդ օրը մարդը թեթեւություն կզգա։Բայց դա հնարավոր է միայն բժշկի կողմից նշանակված դեղամիջոցների լրացուցիչ օգտագործմամբ։
Խիստ դիետա նշանակելիս առաջարկվում են հետևյալ մթերքներն ու ուտեստները.
- ցածր յուղայնությամբ հավի կամ բանջարեղենի արգանակ կոտրիչով, որը կարելի է փոխարինել փափուկ շիլաով (օրինակ՝ վարսակի ալյուր);
- մակարոնի ապուր կաթով (թույլատրվում է կոշտ մակարոնեղեն);
- խաշած երիտասարդ կարտոֆիլ առանց կրեմի, աղի;
- կաթը նվազեցված յուղայնությամբ, որպեսզի չառաջացնի աղեստամոքսային տրակտի վրա ավելացված բեռ՝ կաթնաշաքարի բարձր կոնցենտրացիայի պատճառով:
Եթե կա ուժեղ սրացում և սուր ցավ, յուրաքանչյուր ապրանք ավելացվում է աստիճանաբար, փոքր մասերում: Դա թույլ կտա մարսողական տրակտին ընտելանալ դրան եւ բացասական ռեակցիաներ չի առաջացնի։Բայց եթե սնունդն առաջացնում է սրտխառնոց կամ ուժեղանում է ցավը, ապա ավելի լավ է այն փոխարինել այլ տեսակի սննդով։
Սուր շրջանն անցնելուն պես դիետան շարունակվում է։Այն ընդլայնվում է հետևյալ ապրանքատեսակներով և ուտեստներով.
- խաշած, թխած ձվերը պարունակում են սպիտակուցի բարձր կոնցենտրացիան (դեղնուցը կարելի է հեռացնել՝ ճարպի քանակությունը սահմանափակելու համար);
- հավի, նապաստակի, տավարի նիհար միս, որը կարելի է թխել, խաշել, շոգեխաշել (եփելուց առաջ կեղևը հանել);
- ձուկ և ծովամթերք, որոնք պարունակում են մեծ քանակությամբ օմեգա-3, որն ունի բարերար ազդեցություն մարսողական համակարգի և նյարդային համակարգի վրա;
- կաթ, որը նախ պետք է եփել;
- ապուրներ ավելացված հացահատիկով (ցանկացած հացահատիկ թույլատրվում է, բացառությամբ ձավարեղենի);
- բանջարեղեն, որը վաճառվում է խանութում ըստ սեզոնի;
- մրգեր, որոնք խորհուրդ է տրվում օգտագործել հիմնական կերակուրների միջև, որպեսզի սթրես չառաջացնեն ստամոքս-աղիքային տրակտի վրա, բայց ստամոքսը դատարկ չթողնեն.
- որակյալ երշիկեղեն;
- ձիթապտղի, արևածաղկի ձեթ;
- պելմենիներ և նմանատիպ ապրանքներ, որոնք պատրաստված են տանը բնական աղացած միսից և խմորի բարակ շերտից.
- ենթամթերք, որոնցից ամենադրական ազդեցությունն ունի լյարդը, քանի որ պարունակում է մեծ քանակությամբ միկրոտարրեր և վիտամիններ.
- փափուկ պանիրներ;
- մեղր, թույլ թեյ, բուսական եփուկներ, չորացրած մրգերի կոմպոտ։
Ապրանքների հետևյալ տեսակները պետք է սահմանափակվեն.
- հացաբուլկեղեն, կեքս, թարմ խմորեղեն;
- կոնֆետներ, շոկոլադ;
- կաթնամթերք.
Այս բոլոր մթերքները բարձրացնում են ստամոքսի թթվայնությունը։Ածխաջրերը բացասաբար են անդրադառնում մարսողական համակարգի ցանկացած մասի վրա՝ առաջացնելով ուժեղ թթվայնություն: Սա բարենպաստ միջավայր է Helicobacter pylori-ի տարածման համար: Բացի այդ, նրանք հրաժարվում են մաստակ ծամելուց, քանի որ դրա օգտագործման ընթացքում ակտիվորեն արտադրվում է աղաթթու։Եթե այն շատ լինի, թթվային գաստրիտը կուժեղանա։Սա կարող է հանգեցնել էրոզիայի և խոցերի առաջացման:
Դիետա ցածր թթվայնությամբ գաստրիտի համար
Ստամոքսի այս տեսակի բորբոքային պրոցեսի դեպքում նվազում է աղաթթվի կոնցենտրացիան և թթվայնությունը։Հետեւաբար, սնունդը վատ է մարսվում, սննդի մեծ կտորները մտնում են աղիքներ, ինչը հանգեցնում է նրա վրա ծանր բեռի։Սա բացասաբար է անդրադառնում մարսողական համակարգի ամբողջ վիճակի վրա: Սովորաբար նման գաստրիտով տառապում են 40 տարեկան և բարձր տարիքի մարդիկ:
Եթե պաթոլոգիան ժամանակին չբուժվի, և դիետա չկիրառվի, ապա առաջանում են հետևյալ բարդությունները.
- ստամոքսի լորձաթաղանթի ատրոֆիկ վիճակ;
- հյուսվածքների նոսրացում;
- պարիետալ բջիջների ֆունկցիայի նվազում:
Ցածր թթվայնությամբ գաստրիտը ամենավտանգավոր հիվանդություններից է, որը դժվար է բուժել։Ուստի կարևոր է սկսել բուժումը վաղ փուլից՝ նախքան նախաքաղցկեղային վիճակի զարգացումը։
Պաթոլոգիան շտկելու համար հարկավոր է ուտել այնպիսի մթերքներ, որոնք կխթանեն ստամոքսում աղաթթվի արտադրությունը։Պետք է նաև բարձրացնել դրա թթվայնությունը, որպեսզի սննդի բոլուսը վերամշակվի։
Ուշադրություն. Անհրաժեշտ է միաժամանակ բարձրացնել թթվայնությունը և չծանրաբեռնել աղեստամոքսային տրակտը։Ուստի արգելվում է օգտագործել ճարպային, կծու, տապակած, ապխտած մթերքներ, արագ սնունդ, ալկոհոլ՝ անկախ այն հանգամանքից, որ դրանք բարձրացնում են թթվայնությունը։
Հիվանդության դեպքում գաստրոէնտերոլոգները խորհուրդ են տալիս պահպանել սննդային որոշակի սկզբունքներ.
- ուտելուց առաջ խմեք 200 մլ թեթևակի գազավորված հանքային ջուր;
- մանրակրկիտ ծամել սնունդը՝ աստիճանաբար սպառելով յուրաքանչյուր կտոր, ամբողջ կերակուրը տևում է առնվազն 30 րոպե;
- Սննդի միջև ընկած ժամանակահատվածում խորհուրդ է տրվում օգտագործել թթվայնությունը բարձրացնող մրգեր, դրանք կարող եք նախապես թխել՝ սթրես չառաջացնելու համար։
Հիպոթթվային գաստրիտի զարգացման դեպքում անհրաժեշտ է օգտագործել հետևյալ տեսակի մթերքները կամ կերակրատեսակները.
- նիհար մսի տեսակներ՝ հավ, հնդկահավ, նապաստակ, երիտասարդ հորթի միս;
- ցանկացած տեսակի մրգեր և բանջարեղեն, որոնք չունեն կոպիտ մանրաթելային կառուցվածք (խորհուրդ է տրվում ցիտրուսային մրգեր, սպիտակ կաղամբ և ծաղկակաղամբ);
- բանջարեղենի և մսի արգանակներ;
- ածխաջրերի փոքր կոնցենտրացիան քաղցրավենիքի և թխած ապրանքների տեսքով.
- ցանկացած տեսակի ֆերմենտացված կաթնամթերք;
- պահածոյացված սնունդ;
- բուսական եփուկներ, թեյ, հատապտուղ և մրգային կոմպոտ:
Քանի որ կաթը ցանկացած ձևով նվազեցնում է ստամոքսահյութի թթվայնությունը, արգելվում է այն օգտագործել սննդակարգ պատրաստելիս։
Գաստրիտը բնակչության շրջանում ամենատարածված մարսողական խնդիրներից է։Հիվանդությունը կարող է ազդել ցանկացած տարիքի հիվանդների վրա: Այն կարելի է կանխել, եթե կիրառեք կանխարգելման կանոնները։Բայց եթե պաթոլոգիան արդեն զարգացել է, կարևոր է ժամանակին ախտորոշել և սկսել բուժումը, որպեսզի կանխեն բարդությունների զարգացումը: Թերապիան հիմնված է ճիշտ և որակյալ սննդակարգի, ապրելակերպի բարելավման, վատ սովորություններից խուսափելու վրա։Դիետան ընտրվում է անհատապես յուրաքանչյուր հիվանդի համար՝ կախված վնասվածքի աստիճանից և ստամոքսահյութի թթվայնությունից։